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- Es la hierba condimentaria más utilizada.
- El perejil lo hay de hojas planas y de hojas rizadas.
- El plano posee un sabor más fuerte y persistente.
- El rizado tiene un sabor más suave, casi dulce.
- Es una planta bienal. Dura más de una temporada pero es conveniente que la renueves cada año.
- Evita el sol directo.
- Se planta en todo el año y se recolecta a los 90 días.
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