- Es, junto a la Taberna La Manchega, la más antigua de las tascas jiennenses.
- Ubicada en el bajo de la Calle Arco del Consuelo número 7.
- Está abierta desde 1888.
- Con referencia catastral 0403705VG3800S0001AJ.
- En sus sótanos hay un jamón momificado que cuenta la leyenda, que dicho jamón tiene su origen en la permanencia, durante un siglo, que fuera indultado por su primer propietario. Nos cuenta que la tasca fue visitada hace unos cien años por una princesa rusa que venía huyendo camino quizá de Gibraltar y, en llegando a la tasca en cuestión, solicitaron un lugar apartado y privado donde pudieran descansar un rato y comer para reponer fuerzas. El mesonero los mandó al sótano de la Tasca El Gorrión, donde tenía colgadas piezas de la matanza y, entre ellas, varios jamones. Fue así como la princesa rusa, sentada bajo uno de los jamones, recibió justo en la ropa que cubría su pecho una pringosa gota de grasa y, el amable dueño de la tasca, fue presto a limpiársela. Y de ahí, cuentan, surgió un romance o algo que no conocemos demasiado bien. Sea como sea, el mesonero, infinitamente agradecido al grasiento jamón, lo indultó de por vida y ahí luce palmito, en la tasca gorrión, cual momia egipcia en el Museo del Cairo, con la salvedad de que en el Gorrión se visita y el jamón incorrupto mientras, arriba, se paladean otros jamones serranos de la tierra acompañados de buen vino sin que, a nadie, le quite el apetito la pieza en cuestión.