La Mota. Bodega y lagar del barrio militar

Bodega reconstruida de la excavación arqueológica del Barrio Militar (La Mota. Barrio Militar)
El conjunto está compuesto por el Lagar y la Bodega
En el lagar se depositaba la uva para proceder a su pisa. Tenía forma de pequeño estanque, cuadrado o redondo, y se situaba en lugares espaciosos, ventilados y con poca luz.
Su fondo presentaba una pequeña inclinación que, además de facilitar la limpieza, permitía la recogida de los caldos a través de un sumidero situado en la parte más profunda de la estructura.
El mosto que caía a las tinas o vasijas se trasladaba a grandes tinajas, dispuestas en la bodega, para la fermentación y posterior conservación del vino.