- Es una de las más representativas de la ciudad.
- Situada en el barrio de San Francisco-Ribera.
- En el centro de la misma se encuentra la Fuente del Potro.
- En el Siglo de Oro era lugar de encuentro de los pícaros y maleantes de la ciudad.
- Se encuentra también en esta plaza la famosa Posada del Potro, citada por Cervantes en El Quijote, además del Museo de Bellas Artes local y el Museo Julio Romero de Torres.
- Originariamente, la plaza era de planta cuadrada y se encontraba rodeada de edificios por sus cuatro costados.
- A principios del siglo XV, al fundarse el Hospital de la Caridad varió la forma de la plaza, disminuyendo sus dimensiones de un modo considerable.
- En 1577 se construyó la fuente del Potro, durante el mandato del corregidor Garci Suárez de Carvajal.
- En 1847 la fuente se trasladó desde el otro lado de la plaza hasta el lugar que ocupa en la actualidad, coronándola con la escultura de un potro.
- En la década de 1870, la Posada de la Madera, que se encontraba en el lado sur de la plaza, es cerrada y expropiada por el ayuntamiento quien la demolió para así abrir la plaza a la ribera del río.
- En 1924 se colocó en esta plaza el triunfo de San Rafael (Triunfo de San Rafael de la Plaza del Potro), trasladado desde la Plaza del Ángel.
- En 1964 una réplica de la escultura ecuestre fue regalada a Jerez, con motivo del hermanamiento de las dos ciudades. Dicha réplica se encuentra en la Plazuela de Belén de la ciudad jerezana.
- El nombre de Plaza del Potro puede deberse a un antiguo mesón en el cual se vendían potros y mulas, o a la escultura de un potro que corona la fuente de la plaza.