En este punto, continuaremos en dirección Otiñar desviándonos por la derecha por un carril asfaltado que lleva al enclave
Cañon encajona el Río Frío.
Tuvo una la piscifactoría (Piscifactoría de los Cañones) en la actualidad se encuentra clausurada.
Siguiendo aguas arriba por el Río Frío podremos descubrir la belleza de un paisaje rocoso donde el río se ha encajonado formando impresionantes cañones y pozas de agua.
En el Libro de la Montería del Rey Alfono XI dice La sierra de los ojos de río Frío es buen monte de oso et de puerco en iverno, este lugar pudo estar entre Jaén y Los Villares pues Ojos de Riofrío, se llaman a los que alimentan el Río Frío en Los Cañones, pero también hay una Huerta de los Ojos cerca del Nacimiento del Río Frío.
En Los Cañones fue abatido el 16 de abril de 1948 Chaleco, de Los Villares, uno de los miembros de la Banda de Cencerro, que escapó de la emboscada del Paredón de la Peña y vagó en solitario consiguiendo sobrevivir unos meses hasta que
fue abatido aquí.