- Cafetera italiana o cafetera moka.
- Cafetera que, de manera similar a la cafetera espresso, elabora el café haciendo pasar agua hervida presurizada por vapor, a través de café molido.
- El invento fue patentado en Italia por el inventor Alfonso Bialetti en 1933, cuya compañía, Bialetti continúa produciendo el mismo modelo (denominado «Moka Express»).
- La cafetera moka se ha vuelto uno de los elementos básicos de la cultura italiana.
- Apareciendo en Italia, la cafetera moka es hoy en día particularmente popular en Europa y América Latina.
- Existe en diferentes tamaños, desde uno a dieciocho porciones (50 ml).
- El diseño original y una gran cantidad de los modelos actuales son de aluminio con asas de baquelita, una clase de plástico que posee una buena resistencia térmica.
Fuente: Wikipedia