- Conocida antiguamente como Antigua Plaza del Mercado para diferenciarla del la Plaza del Mercado Bajo, la actual Plaza de la Constitución.
- A ella da la Calle Campanas, la Calle Maestra, la Calle Obispo González, la Calle Carrera de Jesús, la Calle Príncipe Alfonso.
- En fue uno de los lugares donde se desarrollaron los Autos de Fe del Tribunal de la Inquisición de Jaén, que se fundó en 1483, constituyéndose como el tercero de España, tras los de Sevilla y Córdoba.
- Entre finales del siglo XV y comienzos del XVI la Plaza de Santa María se convirtió en el nuevo centro neurálgico de Jaén, donde se ubicaron los poderes civiles Casas Consistoriales (Ayuntamiento de Jaén) y religiosos la Catedral de Jaén, Palacio Episcopal (Obispado) y la Casa del Provisorato y Tribunal Eclesiástico.
- En ella estuvo también el Palacio del Duque de Montemar, justo en el solar que hoy ocupa el Ayuntamiento de Jaén.
- En torno a este prestigioso espacio urbano surgiría posteriormente, la zona residencial de las clases dirigentes y privilegiadas.
- De las tres farolas de bronce que poseía, sólo quedan dos, una en la Plaza de la Magdalena, y otra en la Plaza de San Agustín.
- En el diccionario de Mandoz, se habla de una plaza de 87 varas castellanas de longitud y 32 de lateral.
- En ella se encontraba la Farola de San Agustín que fue trasladada a la Plaza de San Agustín donde se encuentra hoy en día, y la Farola de la Magdalena que se encuentra hoy en día en el centro de la Plaza de la Magdalena.
- En ella se encuentra el Ayuntamiento de Jaén, el Obispado y el Antiguo Banco de España.
- Destaca la Casa de Tejidos el Carmen.
- En la actualidad la plaza ha sido remodelada, suprimiéndose el arbolado y cambiándose la antigua solería.
- En la última remodelación toda plaza se ha convertido en un gran reloj de sol (Reloj de Sol de la Plaza de Santa María) poniendo unas líneas en el suelo.
- Por otro lado, en la plaza también se pueden observar unos espacios cuadrados de bronce que simulan la proyección de las columnas y cúpulas de la planta de la Catedral, como si de una ampliación se tratase.
- Por último junto a la calle Almenas está dibujado el trazo de la muralla en su recorrido original.
- Distribuida en diversos grupos a ras de suelo se encuentra la Fuente de Santa María.
- Por ella pasaba la Muralla de Jaén, y en ella se encontraba el Postigo de las Cadenas (Muralla de Jaén. Postigo de las Cadenas) y la Torre de las Cadenas (Muralla de Jaén. Torre de las Cadenas).