• Familia Agavaceae (Agaváceas).
• Etimología: su nombre procede del griego, "Agaue", admirable.
• El género Agave comprende unas 100 especies, los hay muy grandes (hojas de más de 1 metro) mientras que otros miden unos centímetros.
• Asilvestrado en España y en otros países mediterráneos desde el siglo XVI. Constituye a menudo un rasgo típico del paisaje mediterráneo, pero fue introducido y es nativo de México.
• El Agave americana es la especie la más conocida dentro de los ágaves.
• Arbusto de unos 2 m de alto por ancho.
• Hojas largas, glaucas (color como gris-azulado), dispuestas en roseta basal.
• Agave americana emite un tallo floral de 10 ó 12 metros de altura cuando la planta llega a su madurez, entre los 10 y 20 años de edad. Cuando termina la vida de este escapo floral (meses) la planta muere. La reemplazan múltiples hijos a su alrededor.
• El tallo floral emerge a principios de primavera, crece y crece, para florecer en verano.
• El jugo de las hojas puede producir ceguera en contacto con los ojos; en la piel produce irritación. Manipularla con guantes y manga larga, por ejemplo, para cortar hojas.
• Como es difícil de erradicar, elija bien su emplazamiento.
• Crece asilvestrada en taludes y sitios incultos de la región mediterránea y es plantada a menudo en jardines.
• En Méjico se hace una bebida fermentada llamada "pulque" con el jugo azucarado que se obtiene de cortar los escapos jóvenes.
• De sus hojas se extrae una fibra que se usa para fabricar hilos, cuerdas y sogas.
• Luz: posición muy soleada, aunque también crece bien a pesar de que no esté a pleno sol.
• Tolera la sequía, frecuentemente los únicos supervivientes en jardines abandonados, son valiosos para plantaciones que no necesitan cuidados ni riego.
• Las púas al final de las hojas son muy peligrosas. Cuidado con los niños.
• Cortar las temibles puntas con una podadora, con cuidado de no cortar la hoja, que entonces se deshilacharía.